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Velouté de potiron et courgettes
Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 courgettes
- muscade
- 1 kg potiron
- 75 cl lait
- 50 cl eau
Préparation
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Couper le potiron et les courgettes en morceaux, les mettre dans une cocotte.
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Ajouter le lait, l'eau, le poivre, la muscade et le sel. Surtout, ne pas hésiter à mettre la quantité en sel, sinon le potage est fade.
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Fermer la cocotte, laisser cuire 10 min après rotation de la soupape (20 à 30 min sans cocotte-minute).
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Après cuisson, mixer le tout et déguster.
