Couper les courgettes en grosses rondelles (3 à 4 cm d'épaisseur), les mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau aux 2/3 environ. Faire cuire environ 15 min.
Verser dans le mixer, et ajouter une bonne cuillère à soupe de pesto. Mixer, et déguster...
Ceux qui ne surveillent pas leur ligne peuvent ajouter de la crème fraîche, des croûtons, de la poitrine fumée...
Moduler la quantité d'eau, selon la texture souhaitée : soupe ou crème de légumes.
