Faites cuire les pâtes 12 mn dans de l’eau bouillante salée.
Coupez la viande en lanières, faites-les revenir au beurre dans une poêle. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, faites caraméliser, puis ajoutez le porto. 1 mn après, ajoutez les petits pois, la crème, 1 verre d’eau et laissez cuire encore 5 mn.
Au moment de servir, mélangez avec les pâtes égouttées, le cerfeuil ciselé et les graines de tournesol.
