Velouté potimarron et café
Ingrédients
- 1 poireau
- 1 carotte
- 500 g de potimarron
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 60 cl de bouillon
- 5 cl de crème
- 8 grains de café
- sel, poivre
Préparation
- Faites dorer 1 poireau, 1 carotte et 500 g de potimarron en dés dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites cuire pendant 20 mn avec 60 cl de bouillon, 8 grains de café, sel et poivre. Mixez avec 5 cl de crème.