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Véritable carrot cake au thermomix

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Véritable carrot cake au thermomix

Ingrédients

  • 200 g sucre
  • 150 g huile neutre
  • 1 sachet levure
  • 4 carottes
  • 250 g farine T45
  • 2 cuillères à café extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à café muscade en poudre
  • 4 oeufs
  • 120 g Noix concassés
  • 2 cuillères à café cannelle

Préparation

  1. Préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6).
  2. Râpez les carottes à l’aide d’une râpe à légumes.
  3. Mélangez les œufs et le sucre dans la cuve de votre Thermomix, 40 sec / 0 °C / vit. 5. Photo de l’étape 3
  4. Ajoutez en battant, dans l’ordre : la vanille, la muscade, la cannelle et l’huile. Terminez par la farine et la levure. Battez 40 sec / 0 °C / vit. 5.
  5. Ajoutez les carottes et les noix en mélangeant délicatement, 40 sec / 0 °C / vit. 5.
  6. Versez la pâte dans un grand moule beurré et fariné, puis enfournez pour 40 à 50 min. Photo de l’étape 6