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Verrine aux crevettes et fruits rouges

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Facile ◷ 20 min ♙ 6 personnes
Verrine aux crevettes et fruits rouges

Ingrédients

  • 400 g de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'argan
  • 1 cm de gingembre frais
  • 1 cuillère(s) à cafébombée de pignons de pins
  • 400 g de mélange framboises fraises
  • 1 orange
  • menthe fraîche

Préparation

  1. Pressez la moitié de l’orange
  2. Pelez à vif l’autre moitié et en extraire les segments
  3. Faire mariner les crevettes cuites décortiquées dans le jus d’huile d’argan orange.
  4. Gardez 6 crevettes pour la décoration
  5. Après 1 heure de marinade coupez les crevettes en petits dés
  6. Ajoutez y les pignons de pins préalablement poêlés, le gingembre râpé finement,les fraises coupées en petits cubes,les framboises et les segments d’orange.
  7. Salez et poivrez à votre convenance et ajoutez la menthe ciselée.
  8. Remettre la marinade et mettre les verrines au frais au moins 3 heures avant dégustation.