Verrine chocolat blanc ultra simple

Ingrédients

Préparation

1. Faire fondre à feu doux le chocolat en morceaux avec 10 cl de crème. Remuer régulièrement.
2. Mettre à refroidir dans un récipient.
3. Battre la crème afin qu'elle devienne ultra-ferme (avec un robot c'est plus simple) Inutile d'ajouter une pincée de sel !
4. Mélanger délicatement la crème avec le chocolat fondu à l'aide d'une spatule, en soulevant le mélange.
5. Placer dans des verrines et garnir d'une fraise.
6. Mettre au frigo ou moins 3 heures.