Retour aux résultats Verrine de betterave et ricotta ♡ Enregistrer cette recette Très facile ◷ 7 min ♙ 4 personnes Agrandir l’image Ingrédients 2 betteraves épluchées en cubes 150 g fromage ricotta 4 feuilles de menthe 50 mljus de lime sel marin poivre du moulin Préparation Dans un mélangeur, mixez les betteraves. Ajoutez le sel et donnez deux tours de moulin à poivre. Ajoutez le fromage ricotta, la menthe et le jus de lime. Mélangez 1 minute. Versez dans les verres à pieds et saupoudrez de ciboulette hachée. Décorez chaque verre d’une feuille de menthe. Servez immédiatement avec un glaçon.
