Réchauffer la tortilla au micro-ondes 15 secondes (couvert d'un film alimentaire).
Etaler dessus le chèvre à tartiner et mettre au milieu la tranche de jambon entière (sans couenne).
Disposer dessus : de la salade, des lamelles de carottes et de concombre, les tomates cerise coupées en 2 et de la ciboulette. Ne pas mettre trop près du bord sinon cela débordera.
Terminer par un filet de vinaigre balsamique (là aussi éviter le bord du wrap sinon cela coulera). Pour ma part, je le verse d'abord dans une petite cuillère pour le répartir de manière homogène sur le wrap (et pas en trop grande quantité).
Le rouler en serrant bien et l'enrouler dans du film alimentaire.
Laisser une bonne heure au frigo, puis enlever le film et couper le wrap en tronçons pour l'apéro ou un plateau TV (mettre des cure-dents en bois pour les maintenir).
