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Wok au poulet et vermicelles de riz

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Facile ◷ 45 min ♙ 2
Wok au poulet et vermicelles de riz

Ingrédients

  • 125 g vermicelles de riz
  • 1 poivron rouge
  • 1 figue fraîche
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon blanc
  • 500 g champignons de Paris frais
  • 1 pomme golden
  • 10 grains de raisin blanc ou quelques raisin sec (au choix)
  • soja

Préparation

  1. Emincer tous les fruits et légumes.
  2. En même temps préparer les vermicelles, il faut les faire tremper dans l'eau froide pendant 20 min puis les égoutter (ils seront à incorporer plus tard dans le wok).
  3. Faire revenir dans le wok l'oignon et le poivron rouge avec une petite goutte d'huile d'olive.
  4. Puis incorporer les champignons, puis le poulet.
  5. Une fois tout ceci cuit, rajouter la figue, la pomme et les raisins.
  6. C'est à cet instant qu'il faut incorporer les vermicelles égouttés.
  7. Faire revenir le tout pendant 4 min avec quelques gouttes de soja.
  8. Servir bien chaud et chacun pourra ensuite rajouter de la sauce de soja à son goût.