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Cookies aux pépites de chocolat et pistaches

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Facile ◷ 25 min ♙ 20
Cookies aux pépites de chocolat et pistaches

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe chocolat
  • 100 g chocolat
  • 1 pincée sel
  • 110 g beurre tendre
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à café rase levure chimique
  • 210 g farine
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 200 g cassonade
  • 1 oeuf
  • 100 g pistaches

Préparation

  1. Mélanger à la fourchette le beurre et les 2 sucres, quand le mélange est bien homogène, ajouter l’œuf, la vanille.
  2. Puis le sel, la levure et la farine petit à petit (vous risquez de ne pas utiliser toute la farine) la pâte doit être facilement malléable.
  3. Puis le chocolat, les pépites et les pistaches.
  4. Se fariner les mains et former des petites boules à disposer sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé (bien les espacer).
  5. Vous pouvez ajouter du colorant pour qu'ils soient plus fun !
  6. Cuire 25 minutes à 140°C (thermostat 4)