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Cookies d'anna
Facile ◷ 22 min ♙ 8
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 1 pincée sel
- 150 g beurre
- 250 g farine
- 1 miel
- 1 extrait de vanille liquide
- 100 g sucre en poudre
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°(th.6.)
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Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre, les pépites de chocolat.
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Ajoutez le miel , l'extrait de vanille et le beurre froid coupé en petits morceaux.
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Malaxez ces ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
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( la texture est d'abord sèche, c'est normal, ne pas ajouter d'eau ! )
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Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
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Formez de petites boules de pâte de la taille d' une grosse noix.
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Placez-les sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-les légèrement sur le dessus (du bout des doigts).
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Faites cuire les cookies au four entre 12 et 15 min ( je mets mon four sur chaleur tournante ).
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Les cookies doivent être encore mous à la sortie du four ! ( Sinon ils seront durs .)
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Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
