Croissants fromage/lardons en amuse bouche

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étaler votre pâte feuilletée et la couper en quarts puis en huitièmes puis en seizièmes.
3. Répartir les lardons crus et le fromage râpé à la base des parts, c'est-à-dire depuis l'extrémité.
4. Rouler de la base vers le centre. Ne pas appuyer trop fort que la pâte lève.
5. Mettre les croissants sur du papier cuisson sur la plaque de cuisson
6. Avec un pinceau, diluer le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau
7. Badigeonner les 16 croissants avec la préparation à base du jaune.
8. Enfourner dans le four chaud pendant 15 min.
9. Ajouter 5 minutes si nécessaire.