Cronut facile (croissant + donut)

Ingrédients

Préparation

1. Avec deux emporte-pièces un grand et un petit, couper des anneaux dans la pâte, en forme de donut.
2. Superposer 2 anneaux collé les en mouillant avec de l'eau.
3. Préparer un petit caramel semi-liquide.
4. Dans une friteuse avec de l'huile de pépin de raisin à 170°C (thermostat 5-6), plonger les anneaux de pâte, les retourner à mi-cuisson.
5. Un fois hors de l'huile, poser sur un papier absorbant puis directement dans le sucre cannelle et badigeonner l'autre coté de caramel.
6. Une fois légèrement refroidi, fourrer de crème pâtissière.