Etaler une demi portion de tartare sur la première tranche de pain de mie.
Couper, plier et poser une demi tranche de jambon sur le tartare, puis 2 rondelles de tomates (sans les pépins), puis terminer avec 2 fine tranches de comté.
Refermer avec la 2ème tranche de pain de mie.
Utiliser un appareil à croque-monsieur pour la cuisson.