Faire les blinis dans une poêle (j'ai utilisé cette recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_blinis-faciles-maison_22261.aspx) que j'ai triplée pour obtenir 10 grands blinis.
Vous pouvez les préparer la veille.
Préchauffez le four à 100°C (thermostat 3).
Ensuite, découpez le jambon de la taille du blini et montez le croque de cette façon :
Blini => fromage => jambon => fromage => Blini
Mettez 15 min au four à 100°C (thermostat 3).
Ensuite pour le côté "Croque-Madame" ajoutez l'œuf au plat par dessus !
