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Dal

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◷ 30 min ♨ 120 min
Dal

Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 40 cl de lait de coco
  • 400 g de tomates pelées et concassées
  • 200 g de lentilles
  • sel

Préparation

  1. Pour préparer un dal:
  2. Faites tremper les lentilles dans de l’eau pendant 1 h.
  3. Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile.
  4. Lorsqu’il est bien doré, ajoutez les épices et le lait de coco. Salez.
  5. Laissez réduire quelques minutes.
  6. Ajoutez les tomates, les lentilles, couvrez et laissez mijoter environ 1 h, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
  7. Et voilà votre soupe aux lentilles indienne est prête. Régalez-vous avec ce dal délicieux !