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Dal de lentilles indien

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Dal de lentilles indien

Ingrédients

  • 1 grosse pincée sel
  • 1 cuillère à café coriandre
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 200 g lentilles
  • 1 l eau
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 2 gousses ail
  • 1 piment vert

Préparation

  1. Faire cuire les lentilles dans l'eau avec les épices pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles aient absorbé toute l'eau.
  2. Retirer la casserole du feu.
  3. Ôter les graines des piments et les émincer très finement.
  4. Hacher finement l'ail et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit blond.
  5. Répartir le dal dans les assiettes, parsemer d'ail et de piment puis servir.