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Dal indien aux brocolis et aux épices

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 3
Dal indien aux brocolis et aux épices

Ingrédients

  • 1 oignon jaune
  • 2 cuillères à café cumin en poudre
  • 2 cuillères à café piments doux
  • 200 g lentilles blondes (ou vertes)
  • 1 brocoli
  • 1 boîte tomates pelées
  • 2 gousses ail
  • 2 cuillères à café curcuma (ou, à défaut, de curry en poudre)

Préparation

  1. Peler ail et oignon. Les couper en tous petits dés.
  2. Laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante. Photo de l’étape 2
  3. Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. Ajouter les épices, l'ail et l'oignon. Saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.
  4. Couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. Les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates. Photo de l’étape 4
  5. Laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.
  6. Rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin. Photo de l’étape 6