Bâtonnets au fromage
Ingrédients
- 1 cuillère à café sel
- ¼ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café sucre
- huile de friture
- 2 tasses farine
- 1 oeuf
- ½ tasse d' eau froide
- 250 g mozzarella
Préparation
- Couper les mozzarella en bâtonnets de 10cm de long sur 2 cm de côté.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec une cuillère en bois, ajouter l’œuf, le beurre et l’eau.
- Pétrir à la main, quand la pâte est homogène l’étendre avec le rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme rectangulaire.
- Découper des lanières de plus ou moins 2 cm par 20 cm.
- Prendre un bâtonnet de fromage et enrouler une lanière de pâte autour en forme de spirale, la pâte étant élastique vous n’aurez aucun problème a le faire et lorsque vous avez fini de l’enrouler appuyez bien sur le bout pour être sur qu’il est bien fermé.
- Frire dans de l’huile bien chaude, lorsqu’ils ont une jolie couleur dorée claire les mettre sur une serviette en papier absorbant.
- Vous pouvez les manger chauds ou froid comme apéritif.