Filets de maquereaux (vite fait au four)
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin ou de cidre
- 4 filets maquereaux
- 2 échalotes
- 20 cl eau
Préparation
- Demander au poissonnier de lever les filets.
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Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- Dans un plat, disposer les échalotes finement hachées, l'huile, le vinaigre, l'eau le sel et poivre. Mélanger.
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Disposer les filets peau vers le ciel.
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Placer au four 20 min.
