Financiers au nutella®

Ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre glace et la poudre d’amande.
2. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et terminez par le beurre fondu.
3. Mélangez délicatement et placez le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et positionnez une grille à mi-hauteur.
5. Beurrez et farinez des moules individuels. (Moules de type « cannelés », d’environ 4 cm de hauteur et 2,5 cm de largeur)
6. Remplissez chaque moule avec le mélange jusqu’au 2/3 de la hauteur.
7. Placez les moules remplis sur une plaque du four et faites-les cuire pendant 12 minutes à mi-hauteur.
8. Retirez du four et laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler.
9. À l’aide d’un cure-dent, creusez délicatement un petit trou au sommet de chaque moelleux.
10. Avec une poche à douille, remplissez chaque trou avec 5 g de Nutella®.
11. Saupoudrez de sucre glace et servez.