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Agneau un peu grec

Facile ◷ 10 min ♨ 120 min ♙ 6 personnes
Agneau un peu grec

Ingrédients

  • 1épaule d'agneau coupée en dés
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d'ail
  • 1 noix de beurre
  • 250 g de tomatescerises
  • 1 boîte de chair de tomates (400 g)
  • 1 cuillère(s) à caféde cannelle
  • 500 g de haricots verts
  • 125 g de feta
  • poivre du moulin
  • huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6/ 180°. Faites revenir la viande dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les oignons et l’ail hachés, le beurre, les tomates-cerises, la chair de tomates, la cannelle, 1/2 l d’eau, du sel et du poivre. Couvrez et laissez mijoter 45 mn.
  2. Ajoutez les haricots verts éboutés et lavés, la feta coupée en cubes et 25 cl d’eau. Baissez le thermostat à 5-6/160° et laissez mijoter encore 1 h. Retirez le couvercle 15 mn avant la fin de la cuisson et servez.