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Fondue de poireaux et fenouil

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Fondue de poireaux et fenouil

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 50 g beurre
  • 4 poireaux
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 pincée cumin
  • 1 échalote
  • 1 fenouil

Préparation

  1. Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec le beurre.
  2. Émincez le fenouil et les poireaux (bien les laver).
  3. Ajoutez-les dans la poêle avec une pincée de cumin.
  4. Laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.
  5. En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.