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Galette au brie

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Galette au brie

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • 30 g beurre
  • 1 oignon
  • 800 g pommes de terre
  • 150 g brie de meaux
  • 2 oeufs entiers
  • chapelure

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis épluchez-les.
  2. Faites revenir les lardons.
  3. Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le blondir.
  4. Ecrasez les pommes de terre et le brie avec une fourchette.
  5. Ajoutez les oeufs, l'oignon et les lardons.
  6. Salez et poivrez.
  7. Versez cette préparation dans un moule à tarte beurré.
  8. Saupoudrez de chapelure.
  9. Ajoutez quelques noisettes de beurre et mettez à gratiner sous le grill pendant 10 min.