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Galette carottes et pommes de terre
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 50 g beurre
- 1 oignon émincé
- 50 g gruyère râpé
- 300 g carottes
- 300 g pommes de terre
- 150 ml lait
- 2 oeufs
Préparation
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Epluchez les carottes et les pommes de terre.
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Lavez-les, séchez-les et râpez-les.
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Dans une poêle de grand diamètre, faites chauffer le beurre et versez-y les légumes, l'oignon émincé, salez et poivrez.
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Laissez cuire doucement 15 mn en remuant de temps en temps.
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Dans un pichet, mêlez le lait, les oeufs et le gruyère râpé.
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Versez sur les légumes et laissez cuire à feu doux 15 mn environ.
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Glissez la galette sur le plat de service et servez-la chaude.
