Galettes de namur (belgique)
Ingrédients
- 850 g beurre
- 1 kg farine
- 850 g sucre fin
- 11 oeufs
- 38 g sucre vanillé
- 240 ml lait tiède
Préparation
- Travaillez le beurre ramolli + le sucre.
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Ajouter les jaunes et réalisez un ruban.
- Ajoutez petit à petit la farine.
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Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez à la pâte.
- Terminez par la tasse de lait tiède.
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Cuire dans un four à galettes électrique.
