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Aiguillette de canard façon normande

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Aiguillette de canard façon normande

Ingrédients

  • sel
  • beurre pour la cuisson
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe calvados
  • 700 g aiguillettes de canard
  • 2 pommes accidulées
  • 3 cuillères à soupe crème

Préparation

  1. Epluchez les pommes et coupez les en lamelles.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes afin qu'elles soient un peu caramélisées.
  3. Retirez les pommes et saisissez les aiguillettes de canard (5 minutes environ).
  4. Ajoutez les pommes et verser le calvados, faites flamber (ou pas selon les goûts !).
  5. Pour terminez, ajouter la crème et laissez la fondre, salez et poivrez.
  6. Servez sans attendre.
  7. Bon appétit à tous.