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Aigre douce

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Aigre douce

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 5 cl vinaigre de vin
  • 1 gousse ail
  • 1 petite boîte ananas
  • 5 cl bouillon de poule (cube + eau)
  • 5 cl sauce soja
  • 5 cl ananas

Préparation

  1. Préparer le bouillon de poulet.
  2. Concasser et peler les tomates.
  3. Égoutter les ananas (conserver le jus de la boîte).
  4. Faire revenir dans de l'huile l'ail haché et le poivron coupé en petits dés.
  5. Ajouter les tomates pelées et concassées et les morceaux d'ananas égouttés.
  6. Mouiller de bouillon, de jus d'ananas de vinaigre et de sauce soja.
  7. Ajouter le sucre et la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau.
  8. Remuer sur feu doux jusqu'à épaississement et garder au chaud.