Mélangez l'extrait de vanille au mascarpone dans un grand saladier. Versez ensuite le sucre glace et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Couvrez et laissez reposer au frais 15 à 20 min. Passez en poche à douille et décorez vos gâteaux ou autres préparations avec ce glaçage.
