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Glace au thé vert

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Glace au thé vert

Ingrédients

  • 90 g sucre
  • 40 cl crème fraîche liquide (à 15 % de MG, c'est suffisant)
  • 3 jaunes d'oeuf
  • ¼ l de lait
  • 3 cuillères à soupe thé vert (thé vert japonais en poudre vendu dans les épiceries spécialisées)

Préparation

  1. Au préalable, vous aurez préparé le bac de votre sorbetière au congélateur.
  2. Bien mélanger avec un fouet la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  3. Dans un autre récipient, bien mélanger avec un fouet le thé vert avec le lait jusqu'à totale dissolution de la poudre.
  4. Bien mélanger les deux préparations.
  5. Intégrer progressivement votre préparation dans votre sorbetière et laisser faire pendant environ 35 min avant de servir ou de mettre au congélateur.