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Glace aux fruits
Facile ◷ 20 min ♙ 6
Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 400 g fruits frais
- 150 g sucre en poudre
- 4 blancs d'oeuf
Préparation
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Battre les blancs en neige au bain-marie doux, en ajoutant le sucre petit à petit. Les rendre bien ferme.
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Dans un autre récipient, mixer les fruits et y ajouter la crème fraîche épaisse. Y ajouter délicatement les blancs en neige
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Dans un récipient prévu pour le congélateur, verser le mélange, et le congeler.
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Ne pas oublier de brasser la préparation de temps en temps pour la rendre bien lisse et pour éviter les cristaux.
