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Glace meringuee

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◷ 10 min ♙ 8 personnes
Glace meringuee

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 20 cl de creme fraiche epaisse
  • 2 meringues blanches

Préparation

  1. Casser grossièrement les meringues dans un moule à manqué.
  2. Dans deux saladiers séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Dans le saladier contenant les jaunes, ajouter les 2 sortes de sucre, mélanger. Ajouter ensuite la crème fraîche.
  4. Battre les blancs en neige, puis les incorporer dans la préparation précedemment obtenue.
  5. Verser le mélange sur les meringues et mettre à plat dans le congélateur pendant minimum 6 heures
  6. On peut servir tel que ou accompagner de chocolat chaud.