Émincez les oignons. Faites revenir les lardons fumés Herta®, réservez-les et faites revenir les oignons. Ajoutez à nouveau les lardons puis la crème.
Faites cuire les gnocchis. Déposez-les dans un plat à gratin avec le mélange crème, lardons et oignon. Disposez dessus des tranches de fromage pour tartiflette nature RichesMonts®.