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Gnocchis faciles aux pommes de terre

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Très facile ◷ 32 min ♙ 6
Gnocchis faciles aux pommes de terre

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • 500 g farine
  • 250 g pommes de terre (purée en flocons)
  • 2 oeufs
  • 75 cl eau

Préparation

  1. Mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et le sel.
  2. Faites un puits et y ajouter les œufs, l'eau petit à petit en tournant, jusqu'à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
  3. Façonner des gnocchis en divisant la pâte : en faisant des petits boudins et en les coupant. Photo de l’étape 3
  4. Les "marquer" en faisant rouler chaque petit morceau de pâte sur une fourchette avec votre pouce.
  5. Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu' a ce qu'ils remontent à la surface, les égoutter.
  6. Les accommoder à votre guise. Photo de l’étape 6