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Granité de concombre

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Très facile ◷ 3h10 ♙ 4
Granité de concombre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 5 branches coriandre fraîche
  • 1 concombre
  • 200 g crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 20 feuilles menthe fraîche
  • 2 gousses ail

Préparation

  1. Eplucher le concombre, ôter les extrémités et le couper en gros cubes.
  2. Le mixer avec tous les ingrédients.
  3. Verser cette purée dans un plat et le déposer dans le congélateur.
  4. Laisser prendre pendant 3 heures, mais remuer toutes les 30 min avec une fourchette.
  5. Au moment de servir, concasser le granité à la fourchette et répartir dans les verres; garnir avec de la menthe fraîche.