500 g de pêches (blanches, jaunes, de vigne, nectarines mélangées)
1 blanc d'œuf
1 bulle de yaourt nature (nouveau nom pour la crème de yaourt)
8 cuillère(s) à soupe de sucre
le jus d'1 citron
Préparation
Lavez les fruits, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le blanc d’œuf, le yaourt, le sucre et le jus du citron.
Mettez cette préparation dans un récipient au congélateur pendant 12 h en remuant de temps en temps, au début, puis en grattant un peu avec les dents d’une fourchette, ensuite.
Au bout de ce temps, sortez le granité du récipient en vous aidant d’un couteau passé
Sous l’eau chaude. Mixez à nouveau tout le granité, puis replacez-le dans le congélateur 30 mn.
