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Gratin au petit livarot

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Gratin au petit livarot

Ingrédients

  • 150 g jambon de la Forêt Noire
  • 1 pincée sel
  • 2 noisettes de beurre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée muscade
  • 400 g pommes de terre
  • 1 oignon rouge
  • 1 livarot
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe chapelure

Préparation

  1. Éplucher & laver les pommes-de-terre puis les tailler en rondelles de taille moyenne.
  2. Détailler l'oignon , le faire frire puis réserver.
  3. Faire rissoler les pommes-de-terre à la poêle, à feu moyen en remuant régulièrement. A la fin de cuisson ajouter l'oignon.
  4. Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6.
  5. Couper le fromage en petits dés.
  6. Couper également le jambon, en petits morceaux.
  7. Dans une casserole, mettre la crème à chauffer, ajouter le fromage puis le pincée de muscade et laisser fondre doucement en mélangeant régulièrement.
  8. Saler & poivrer à votre convenance.
  9. Beurrer un plat à gratin, disposer une couche de Pommes-de-terre, puis de jambon et ensuite de fromage en renouvelant l'opération, une fois.
  10. Ajouter un peu de chapelure et quelques noisettes de beurre.
  11. Mettre au four, 15 à 20 min.