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Green dôme

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Très facile ◷ 10 min ♙ 1
Green dôme

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café piment
  • 100 g avocats
  • 200 g crevettes
  • 100 g salades
  • 1 cuillère à café cannelle

Préparation

  1. Prendre la chair de l'avocat et la mettre dans un mixeur
  2. Ajouter 100 g de crevettes dans le mixeur. Assaisonner à l'envi (Piment de Cayenne, sel, poivre).
  3. Mixer le tout très fin.
  4. Mettre le produit obtenu dans un ramequin rond (de préférence), et bien tasser à l'aide d'une grosse cuillère. Lisser le tout.
  5. Dresser l’assiette en mettant de la salade sur les bords extérieurs. Au centre démouler le dôme. L'encercler de 100 g de crevettes. Saupoudrer de cannelle et de piment.