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Ma tarte tatin de tomate

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Très facile ◷ 40 min ♙ 5
Ma tarte tatin de tomate

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 oignon
  • 1 boîte tomates pelées
  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte thon au naturel
  • fromage feta, mozzarella, gruyère râpé, ...
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Huiler la plaque du four et disposer dessus les tomates bien égouttée saupoudrées d'herbes de Provence. Laisser confire environ 1 h à 80°C. Sinon mettre les tomates dans une passoire et les laisser bien égoutter.
  2. Prendre un moule à tarte type moule en porcelaine. Mettre environ 2 cuillères à soupe d'huile dans le fond. Saupoudrez de sucre. Disposez les tomates confites ou égouttées par dessus.
  3. Emincer l'oignon et le faire caréméliser dans une poêle, puis le répartir sur les tomates. Saupoudrez d'herbes. Emiettez le thon par dessus. Disposez les morceaux de fromage.
  4. Disposez la pâte à tarte par dessus en rentrant bien les bords sur les côtés du moule. Piquez la pâte à plusieurs endroits.
  5. Mettez cuire à four chaud environ 180°C pendant environ 30 mn.