Maamouls (petits gâteaux aux dattes)

Ingrédients

Préparation

1. Mélanger avec le bout des doigts la farine et la margarine.
2. Ajouter la fleur d'oranger et former une boule, laisser reposer 30 minutes.
3. Couper les dattes en deux pour les dénoyauter.
4. Préchauffer le four à 190 degrés (thermostat 5/6).
5. Prendre une noix de pate et former un petit puits au milieu, y introduire une demi-datte à recouvrir de la pâte en reformant une boulette.
6. Piquer les dites boulettes avec une fourchette et poser sur la plaque du four, sur lequel on aura posé du papier sulfurisé.
7. Laisser cuire 20 minutes.
8. Une fois dorés les sortir du four et saupoudrer de sucre glace.
9. Laisser refoidir sur une grille et les conserver dans boite à l'abri de l'air.