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Mousse au chocolat à la menthe

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Moyenne ◷ 4h20 ♙ 6
Mousse au chocolat à la menthe

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 4 cuillères à soupe liqueur de menthe (type Ricqlès)
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Ajouter les jaunes d'oeuf.
  3. Monter les blanc d'oeuf en neige.
  4. Incorporer délicatement les blancs au mélange en soulevant la masse.
  5. Ajouter enfin l'alcool de menthe.
  6. Verser la mousse dans des verres.
  7. Faire prendre au réfrigérateur au moins 4h.