Retour aux résultats
Noix de saint jacques au gingembre
Facile ◷ 30 min ♙ 3
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 30 g beurre
- coriandre
- 10 g gingembre en poudre
- 500 g noix de saint-jacques
- 12 gousses ail
- 4 échalotes
- 10 cl vin blanc
Préparation
-
Emincez l'ail et l'échalote, faites-les revenir avec le beurre dans une sauteuse.
-
Mélangez l'huile, la coriandre et le gingembre dans un bol.
-
Saisissez les noix de Saint-Jacques dans la sauteuse, retournez-les au bout de 2 minutes et baissez le feu.
-
Arrosez le tout avec le mélange huile, coriandre, gingembre.
-
Ajoutez le vin blanc.
-
Laissez cuire à feu doux entre 5 et 8 minutes (selon la taille des noix).
-
Servez avec un riz safrané.
