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Oeuf cocotte tomate piment et basilic
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 35 g beurre
- poivre
- 8 cuillères à soupe sauce tomate épaisse
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette
- 4 oeufs
- 12 feuilles basilic
Préparation
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Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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Assaisonner la sauce tomate de piment, de sel et de poivre puis la répartir dans 4 ramequins.
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Casser délicatement 1 oeuf dans chaque ramequin puis les déposer dans un bain-marie.
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Placer le bain-marie au four et laisser cuire 10 minutes en veillant que l’eau ne pénètre pas à l’intérieur des ramequins.
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Sortir les ramequins du four, les saupoudrer de basilic haché puis déguster.
