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Oeuf cocotte curry champignons

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Facile ◷ 30 min ♙ 2
Oeuf cocotte curry champignons

Ingrédients

  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon ,
  • 25 g fromage râpé
  • 1 pincée curry
  • 4 oeufs
  • 4 tranches pains ,
  • 10 cl crème liquide
  • 100 g champignons éminces
  • 1 noisette beurre salé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
  2. Couper l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
  3. Pendant ce temps, beurrer les tranches de pain sur 1 seule face, les disposer dans 4 ramequins (face beurrée contre le fond) et les arroser de 2 cuillère à café de crème liquide chacun.
  4. Ajouter les champignons aux oignons, assaisonner (poivre et curry) et faire revenir 2 à 3 min.
  5. Répartir la préparation dans les ramequins et y ajouter 2 cuillère à café de crème liquide.
  6. Casser un œuf dans chaque ramequin et assaisonner d'un tour de moulin à poivre et d'une pincée de curry.
  7. Ajouter le fromage râpé et enfourner 10 min en surveillant, quand le blanc de l'œuf est cuit, c'est prêt ! Photo de l’étape 7