Verser la crème liquide dans un saladier, poivrer et saler modérément et mélanger.
Préparation des œufs cocottes
Verser un peu de cette crème au fond de chaque cocotte individuelle.Casser un œuf et le déposer délicatement dans la crème en prenant soin de ne pas crever le jaune.
Préparation des œufs cocottes
Recouvrir de crème.
Préparation des œufs cocottes
Déposer un fromage de chèvre au centre de la cocotte en l’enfonçant légèrement
Préparation des œufs cocottes
Recouvrir de menthe ciselé
Cuisson
Mettre au four à 200° pendant 20mn environ. La crème doit frissonner et le dessus doit être légèrement doré. Servir avec de grandes mouillettes de pain légèrement toasté.
