Peler l’oignon et l’ail puis les hacher. Couper le poivron rouge en dés. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail, le poivron et l’oignon une à deux minutes.
Riz
Ajouter le riz, le safran et laisser dorer 2 minutes.
Finition
Verser la boîte de tomates concassées, le bouillon de volaille et ajouter les petits pois, les moules et les crevettes. Laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Laisser reposer 5 minutes et servir.
