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Pain d'épice au miel facile

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Facile ◷ 1h35 ♙ 6
Pain d'épice au miel facile

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 60 g beurre
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 cuillère à café bicarbonate
  • 1 cuillère à café quatre-épices moulu
  • 1 cuillère à café gingembre moulu
  • 150 g sucre roux (cassonade)
  • 150 g miel (liquide)
  • 300 g farine
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 oeuf
  • 13 cl lait

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole a fond épais.
  2. Ajouter le miel et le sucre.
  3. Retirer du feu.
  4. Préchauffer le four à 170°C. Photo de l’étape 4
  5. Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate.
  6. Ajouter les épices, l’œuf et le lait et mélanger.
  7. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  8. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone. Photo de l’étape 8
  9. Enfourner à 170°C pour 45 min.
  10. Baisser le four à 140°C, laisser cuire 25 min de plus.
  11. Sortir du four et laisser refroidir 48 h.
  12. Pour les plus gourmands, il peut être mangé plus tôt ! Photo de l’étape 12