Retour aux résultats

Parmentier de céleri

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 40 min ♙ 4
Parmentier de céleri

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 kg purée de céleri surgelée
  • 1 oignon ou 1 échalote
  • thym
  • fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan)
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 600 g boeuf haché
  • 1 oeuf
  • laurier
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  2. Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier...
  3. Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût.
  4. Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleri.
  5. Parsemez de crème fraîche puis passez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 à 30 min.