Verser les amandes en poudre et le sucre glace dans un grand saladier.
Séparer le jaune du blanc et faire mousser le blanc avec une fourchette.
Incorporer le blanc dans le saladier et bien mélanger.
Si la pâte et trop dure vous pouvez ajouter un peu de blanc d’œuf.
Si vous souhaitez utiliser du colorant alimentaire vous devez faire un trou dans votre boule de pâte et ajouter quelques gouttes du colorant alimentaire désiré.
